Pan frances

Formar una corona con la harina, en el centro colocar la levadura fresca, agua tibia y una cucharadita de azúcar, dejar leudar

Una vez que se formo la esponga, colocar la sal sobre la harina en los costados

Colocar las 3 cucharadas de aceite y la cucharada de manteca

Integrar todo y formar una masa, dejar leudar, siempre tapada

Estirar la masa bien finita e ir enrollando y dejar leudar nuevamente sobre una fuente

Realizar un corte, pincelear con huevo y al horno en fuego medio, depende de cada horno