Pan integral con semillas

Con la harina integral y el azúcar haces una corona y alrededor le pones la sal y adentro la levadura.

Luego agregas la leche tibia (importante que este tibia, no caliente ni fria) y mezclas.

Te va a quedar un engrudo medio asqueroso pero tenes que mezclarlo con la mano aproximadamente 10 minutos, es para que la levadura se active.

Después de los 10 min le agregas el aceite, el huevo y las semillas y volves a mezclar con la mano. Luego, le pones la harina comun 000 necesaria para formar una masa homogenea y elástica.

Dejar levar por 10 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Quitarle el gas con un rodillo o palo de amasar. Errollarlo o darle la forma del molde en el que lo vas a colocar.

En un molde aceitado y enharinado colocar la masa y volver a dejar reposando 30 minutos más.

Ayudandote con un pincel y agua podes llenar la superficie con semillas.

Por ultimo, al horno precalentado a 190C entre 40 y 50 minutos Para que quede más esponjoso introducir junto con el molde un recipiente apto para horno lleno de agua para darle más esponjosidad.