Ingredientes
- 4 Tazas Harina integral
- 4 Tazas Harina 0000
- 1 pizca Azúcar
- 1 litro Evadura de 50gr
- 5 cdas Adaras de aceite de maíz
- Agua necesaria
- C/n Sal
- Semillas de chia, lino y sesamo
Preparación
1
En un bol, activamos la levadura con una pizca de azúcar y un chorrito de agua por unos 10 minutos
2
Hacemos una corona con la harina y semillas. Por el alrededor le agremos la sal en el medio agregamos el aceite y la levadura activada que no tenga contacto directo con la sal.
3
Con agua empezamos unificar todo hasta formar un bollo suave que no se pegan en las manos. Lo dejamos tapado hasta que duplique el tamaño
4
Cuando tenes leudada la masa formar bollos o la forma que quieras y acomodar en la asadera previamente engrasada y dejar elevar nuevamente unos 40 minutos. Pintamos con leche y huevo y llevamos a horno 180
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