Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 50 g Levadura fresca
- 1 cda Azúcar
- 1 Poco aceite de girasol (una cucharada)
- 1 cda Sal
- 1 Huevo
- 1 Vaso Leche (lo que se necesite para humedecer la masa)
Preparación
En un recipiente colocar la levadura, el azúcar y la leche, un poco de aceite y una cuchara de harina. Revolver y dejar reposar.
En un bol poner la harina, la sal sobre los bordes, el huevo y un poco de aceite. Lo
Cuando la preparación de la levadura aumente su volumen, agregar a la preparación de harina.
Amasar hasta obtener la masa suave, unos 15 minutos. Lo
Dejar reposar en el bol con un pano tapado alrededor de una media hora, esto depende de la temperatura, a temperaturas calidas la masa leva más rápido que en temperaturas más bajas.
Cuando la masa haya crecido hasta duplicar su volumen volver a amasar unos 5 minutos y debemos colocar en la horma aceitada. Pincelar con leche y huevo la superficie de la masa
Precalentar el horno a 150C unos 5 minutos. Y poner la horma por unos 30 minutos.
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