Ingredientes
- 5 g Levadura seca
- 1 cdta Azúcar
- 500 g Harina 0000
- 2 cdas Miel
- 4 cdas Aceite
- litro Sal
- 300 ml Agua tibia
- 150 g Salame
- 200 g Queso cremoso
Preparación
1
Primero hacemos la esponja con la levadura, el azúcar, una cucharada de harina y 100ml de agua. Dejamos levar
2
Por otro lado, en un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el centro. Por los bordes ponemos un poco de sal y, en el centro, la miel y el aceite.
3
Agregamos la esponja y comenzamos a mezclar. Vamos agregando el resto del agua de a poco, hasta formar la masa.
4
Dejamos reposar, en el bowl, tapada, hasta que duplique su volumen.
5
Desgacificamos. Rellenamos. Cerramos y lo colocamos en la budinera aceitada. Dejamos levar.
6
Llevamos a horno medio por 40 min aprox. Desmoldamos u dejamos enfriar sobre una rejilla. Y a disfrutar!
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