Ingredientes
- 1 kg Harina leudante
- 50 g Mantequilla
- 1 cda Sal
- 700 ml Agua (Tibia)
- 1 Diente Ajo picado
- C/n Queso rallado
- C/n Queso cremoso
- Orégano
- Ají molido
- Pimenton dulce
Preparación
En una mesada limpia verter la harina formando un volcan junto con la sal.
Agregarle 200 ml de agua tibia y mezclar hasta que quede uniforme.
Agregar el ajo picado, la manteca en pedacitos chiquitos y queso rallado.
Agregar 300 ml de agua y mezclar nuevamente hasta que quede uniforme
Verter el reto del agua y mezclar hasta que quede uniforme.
Dejar levar hasta que triplique su tamaño cubriendolo con un repasador.
Cortar en bollos más chicos y saborizar.
Agregarle queso cremoso en el centro y poner en una fuente engrasada o aceitada.
Introducir al horno previamente precalentado hasta que dupliquen el tamaño. Ponerlo a fuego medio.
Hacerles 3 cortes a cada bollo para que puedan seguir creciendo y volverlos a introducir hasta que se cumpla un tiempo total de cocción de 25 minutos.
Cortar y disfrutar.
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