Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 5 g Levadura seca
- 150 ml Leche tibia
- 150 ml Agua (Tibia)
- 10 g Sal
- 25 g Manteca
- C/n Semilla
Preparación
En un recipiente colocar la levadura seca con un poco de agua tibia y disolver.
En un bowl grande colocar la harina con la sal y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes.
Añadir la levadura, unir a la harina.
Empezamos a agregar la leche y el agua, las podemos unir en un recipiente y vamos anadiendo de a poco. Hasta que la masa empiece a tomar cuerpo.
Por último agregamos la manteca derretida y terminamos de formar el bollo. Amasamos por un rato hasta obtener una masa lisita, el secreto es que quede humeda no seca.
Dejamos leudar por aproximadamente una hora. Luego como yo hice dos panes dividi la masa en dos y forme dos panes largos. Y los deje leudar otra media hora más aproximadamente.
Les hacemos unos cortes, los pintamos con huevo y anadimos el mix de semillas que más nos guste. Listos para llevarlos a un horno medio, aproximadamente por media hora.
Cuando ya esten bien doraditos retirarlos del fuego
Los dejas entibiar y los disfrutas con lo que más te guste, salen super esponjosos y ricos. Nada mejor que un pan casero y recien salido del horno.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta