Pancito de manteca

En un bol agregar la harina hacer un círculo en el medio y agregar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y la leche.

Mezclarlo y agregar la miel y levadura, el huevo y sal mezclarlo hasta obtener una masa suave y sin que se pegue a la mesada ni a la mano.

Dejarlo llevar 45 minutos en un horno precalentado y apagado.

Enmantecar una bandeja y hacer bollos de 30 gr aproximadamente y separarlos a unos 3 cm uno del otro.

Dejarlo levar nuevamente 30 minutos llevarlo a un horno a 180 durante 20/25 minutos sacarlo una vez que el pan dore.