Ingredientes
- 72 Chipes
- 18 Salchichas largas. cortar en 4 porciones cada salchichas
- 1 kg Harina 000
- 4 Huevos
- 200 g Manteca
- 200 cc Leche
- 9 cdas Azúcar
- 1 cda Sal
- 50 g Levadura
- 300 g Queso de maquina
- 1 Huevo batido para pintar los pancito
Preparación
1
Disolver la levadura en la leche tibia con 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de harina. Dejar reposar hasta que espume.
2
Hacer un volcan en la mesa en el centro colocar los huevos, las 7 cucharadas de azúcar y la levadura que ya está hecha espuma. Por fuera del volcan piner la sal.
3
Amasar hasta integrar todo. Dejar levar.
4
Cortar las fetas de queso en 4 partes cada una
5
Hacer pequeños rectangulos con la masa. 72 exactamente.
6
Poner cada trocito de queso sobre la masa, luego encima del queso colocar cada trocito de salchicha envolver con la masa. Y ponerlos en una placa.
7
Pintar con el huevo batido. Y llevarlos al horno por 20 minutos a 200 grados.
8
Retirar y disfrutar.
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