Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 300 ml Agua (Tibia)
- 1 cda Sal
- 1 Sobrecito levadura en polvo
- 4 cdas Aceite
- 1/2 Morrón
- 3 cdas Queso rallado (opcional)
- 1 cda Orégano
- 1 cdta Ají molido
Preparación
En un bowl colocar los 500 gr de Harina y hacer una corona. En los bordes colocar la cucharada de sal.
En los 300 ml de agua tibia agregar el sobrecito de levadura de a poco y revolver hasta que no queden grumos.
Colocar el agua con levadura en el medio de la corona dejando la harina en los bordes.
Colocar las 4 cucharadas de aceite.
Comenzar a revolver con cuchara desde el centro integrando la harina hasta que pueda amasarse con la mano.
Amasar en forma de espiral formando una "serpiente" con la masa. Hacer esto 2 o 3 veces para integrar bien.
Formar un bollo y abrirlo en el medio así integramos los sabores (Morron picado, queso rallado, especias).
Amasar hasta integrar todos los sabores.
Dejar elevar la masa 20 minutos. Y luego dividirla en partes iguales para que cada pancito quede del tamaño de una pelotita de ping pong.
Colocar todas las bolitas en una asadera con un poco de aceite para que no se peguen con una separacion mínima entre cada una y dejar elevar unos 40 minutos.
Cuando ya tengan el doble de su tamaño mandar al horno a 200 por 30 minutos.
A disfrutar!
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