Ingredientes
- 1/2 kg Harina integral
- Agua necesaria (hasta que la masa quede moldeable)
- Chorro Aceite de oliva
- 1/2 Sobre levadura seca
- 1 cda Aizucar
Preparación
1
Ponemos la harina integral en un bowl y agregamos la sal, el azúcar, la levadura, el oliva y el agua. Si quiero puedo agregarle condimentos para saborizarlos como orégano, ajo, cebolla salteada, etc
2
Mezclar hasta integrar todo pero no amasar! Sino genera gluten y se endurecen
3
Dejo reposar tapando el bowl con un repasador por 40min a una hora aprox. Pasado ese tiempo, la masa tiene que haber leudado.
4
Aceitamos una fuente y colocamos los pancitos. Llevamos a horno bajo por 15-20 minutos. A los 10-15 minutos (te vas a dar cuenta porque empieza a tostarse la base) dalos vuelta para que no se tueste demasiado y cocinar 5 minutos más.
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