Panochitas de mamey
Las panochitas de mamey son un postre mexicano tradicional hecho con leche, azúcar, pulpa de mamey y yemas de huevo. Su preparacion requiere coccion lenta y cuidadosa, resultando en un dulce y suave bocado perfecto para compartir en momentos especiales.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Azúcar
- 350 g Pulpa de mamey
- 2 litros Leche entera
- 2 Yemas
- Azúcar
Preparación
Para preparar las panochitas de mamey, es necesario poner al fuego la leche junto con el azúcar.
Cuando la preparación comience a espesar, se debe agregar el mamey previamente cernido.
Una vez que la mezcla este a punto de bola, se retira del fuego y se incorporan las yemas ligeramente batidas.
Se vuelve a calentar la mezcla para que las yemas se cocinen y alcance nuevamente la consistencia adecuada.
Se retira del fuego y se bate la preparación.
Luego, se forman las panochitas y se revuelcan en azúcar granulada.
A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Panochitas de mamey?
La receta de Panochitas de mamey lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Panochitas de mamey?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Panochitas de mamey?
Panochitas de mamey es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Panochitas de mamey?
Los ingredientes principales son: 500 g Azúcar; 350 g Pulpa de mamey; 2 litros Leche entera; 2 Yemas; Azúcar.
Comentarios
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