Ingredientes
- 1 Banana
- 1 Taza Avena (5 cucharadas cargadas)
- 50 ml Leche
- 1 Huevo
- 2 cdas Miel (a gusto, yo use
- Opcional: canela
Preparación
Puse en la procesadora la banana y el huevo. (Se puede hacer con el tenedor, es lo mismo) Tiene que quedar bien pisada, sin grumos.
Agregue la leche, la esencia de vainilla, la avena y la miel. Mezclamos hasta que quede sin grumos. Si se hacen burbujas, va a quedar más esponjoso: De
Si se quisiera agregar canela, este es el momento.
En una sartén/panquequera/ flip (está es la que use yo) agregamos un poco de aceite y esperamos a que quede bien caliente.
Con un cucharon, agregamos un poco de mezcla a la sartén, esperamos un poco a que se cocine de un lado y cuando lo vemos más oscurito lo damos vuelta. Atencion: RECORDAR AGREGAR UN POCO DE ACEITE LUEGO DE CADA PANQUEQUE PARA QUE NO SE PEGUE O QUEME.
Recomendacion: una vez que sacamos el panqueque de la sartén, cuando está bien caliente, se le puede agregar un poco de miel por arriba. Queda riquisimo
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