Ingredientes
- 450 g Papas rallada
- 1/2 Cebolla picada finita
- 2 Puerros picados finitos
- C/n Sal y pimienta
- C/n Para servir huevos frito
Preparación
1
Rallar las papas, picar la cebolla y puerros. Colocar en un recipiente, mezclar. Condimentar a gusto.
2
Lo cocine en la flip o también se puede en sartén u olla con tapa. Precalentar sartén.
3
Colocar una cucharada de manteca o aceite antes de colocar las papas.
4
Atencion: las papas largan agua, escurrir bien antes de colocar en sartén, si podes secalas con servilletas de papel para sacarles todo el líquido.
5
Colocar en la sartén y acomodar que cubra la base.
6
Cocinar 8 minutos a fuego medio-bajo. Dar vuelta y otros 8 minutos.
7
En otro sartén cocinar los huevos fritos.
8
Retirar las papas y colocar sobre la porcion los huevos. Espolvorear con hierbas frescas, en mi caso perejil.
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