Papas pisadas a la cerveza

Ponemos las papas al horno en 180 gr, hasta que al pincharlas con un cuchillo este siga de largo

Mientras la papa se hace, salteamos en una sartén un diente de ajo y anadimos los morrones picados, pimentón a gusto, un puñado de azúcar y otro de sal. Agregamos la cerveza, tapamos la sartén y cocinamos 20 minutos a fuego lento.

Pisamos en una bandeja las papas, les agregamos la salsa, aceite de oliva (opcional), el queso de rallar y pimienta a gusto. Metemos al horno hasta que se gratine y disfrutamos de alta comida barata y sana