Ingredientes
- 500 g Zanahoria
- 1 Huevo
- 2 cdas Harina
- Sal, pimienta, nez moscada na pizca de c/
- 3 cdas Aceite de oliva
- 1 Poco rebozador
- C/n Queso rallado
- 3 Pocillos de arroces
Preparación
Lavar, pelar, y hervir las zanahorias
Una vez cocidas, colar ojo! No tirar el agua! En el agua de las zanahorias haces arroz, si es necesario agregas un poco de agua, cuando este listo lo condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y aceite de oliva, un poco de Queso en para derretir y queso rallado volviendo a las zanahorias hacer un puré con la primer
Condimentar y agregar el huevo y la harina. Y mezclar bien todo.
Preparas un molde con aceite y pan rallado para que no se te pegue y ademas le da un toque especial y luego pones toda la mezcla ahi
Lo cocinas en horno medio aproximado 30 minutos. Te vas a dar cuenta porque queda ligeramente me firme cuando lo tocas no se te pega la preparación al dedo cuidado de no quemarse. Ahi le pones un poco de queso rallado arriba y lo dejas un poquitito más hasta que se derrita y listo
Variantes para adultos. Podes agregar a la preparación: cebolla salteada; queso rallado, mozzarella, jamon. Lo que te guste. Está es una version light para dietas y para bebes. También podes remplazar la harina y el pan. Rallado por harina sin tacc como maicena y tenes una variante para celiacos. O no le pones huevo y tenes una variante para veganos
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