Ingredientes
- 500 g Pasta seca
- 500 cc Crema de leche
- 100 g Queso parmesano (u otro queso duro, sardo, reggianito)
- 70 g Queso gouda (u otro semiduro edam, tybo, pategras)
- 20 cc Vino blanco
- 1 Puerro
- Sal y pimienta
Preparación
Colocar agua a hervir para la pasta, cuando rompe hervor, salar y poner la pasta a cocinar, hasta que este al dente, colar y reservar
Lavar y cortar el puerro, separando la parte blanca de la verde
Rehogar el blanco puerro en aceite de oliva, salar, cuando este transparente agregar el verde, cocinar por 2 minutos y agregar el vino blanco. Una vez que evapora el alcohol agregar la crema
Cuando rompe hervor bajar el fuego a mínimo y agregar los quesos rallados, siempre revolviendo
Cuando se funde el queso agregar la pasta mezclar bien y servir con pimienta recien molida y parmesano rallado
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pasta con crema de puerro y queso?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pasta con crema de puerro y queso?
Pasta con crema de puerro y queso es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta con crema de puerro y queso?
Los ingredientes principales son: 500 g Pasta seca; 500 cc Crema de leche; 100 g Queso parmesano (u otro queso duro, sardo, reggianito); 70 g Queso gouda (u otro semiduro edam, tybo, pategras); 20 cc Vino blanco; 1 Puerro.
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