Pasta con crema de zanahoria y calabaza

Pelar y lavar muy bien las verduras. Cortarlas en cubos y hervir con un caldito de verduras. Una vez blanditas las verduras retirar del fuego y tirarles el agua (dejando un poco porque las vamos a mixear y debe quedar un tanto líquido) mixear en la misma ollita.

Llevar a fuego mínimo nuevamente y colocar crema de leche a gusto. Condimentar, yo casi siempre en mis recetas uso nuez moscada que me encanta. Mezclar para que todo se integre bien y servir con la pasta que prefieras. Agregar abundante queso rallado y disfrutar