Pasta con salsa a la crema de espinaca

Poner la pasta en abundante agua hirviendo y cuando este cocida, colar y reservar

Licuar o mixear la leche con las hojas de espinaca, y poner a calentar

Cocinar la harina y la manteca a fuego lento, siempre removiendo hasta que se torne dorado

Luego agregar de a poco la leche caliente, removiendo para que no se formen grumos y una vez que tenga consistencia cremosa, cocinar unos 3 minutos

Colocar la pasta en una fuente apta para horno y agregar la salsa, el jamón y los quesos

Por último llevar al horno hasta que se gratine