Pasta con hongos
La pasta con hongos es un plato reconfortante, donde la cremosidad de la salsa se mezcla a la perfeccion con la textura de los hongos. Una combinacion de sabores que no decepciona y que hara las delicias de los amantes de la buena cocina? Que ingredientes agregarias para darle un toque especial?
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Fideo
- 100 g Hongos fresco
- 1 Cebolla, finamente picada
- 3 Ajo triturados
- 1 cda Tomillo
- 1 Taza Crema de leche
- 1 Taza Vino blanco
- 1 Taza Queso ricotta
- Queso parmesano
- 3 cdas Margarina
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una sartén, se debe derretir la margarina y saltear la cebolla con el ajo hasta que cristalicen.
Luego, se incorporan los hongos cortados en tiras, la crema y el vino, condimentando con sal, pimienta y un poco de tomillo.
Se deja cocinar por 10 minutos y antes de retirar del fuego, se añade el queso.
Por otro lado, se cocinan los tallarines en agua con sal hasta que esten al dente.
Posteriormente, se mezclan los tallarines con la salsa de hongos y ricotta.
Finalmente, se sirven los tallarines con queso parmesano espolvoreado encima.
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