Carne de cerdo frito con tallos de bambu y pasta de soja
La carne de cerdo frita con tallos de bambu y pasta de soja es un plato exquisito que combina sabores y texturas. Las tiras de carne salteadas se mezclan con hongos chinos y se sazonan con la pasta de soja fermentada, creando una explosion de sabores en cada bocado. Ideal para acompanar con arroz blanco y disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa. Una opcion perfecta para una comida reconfortante.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 450 g Carne de cerdo
- 1 Huevo
- 85 g Tallos de bambu
- 1 cda Almidón de maíz
- 85 g Castanas de agua
- 1 cdta Azúcar
- 2 Ajos
- 3 cdas Aceite vegetal
- 1 cda Sherry
- 2 cdas Pasta de soja
Preparación
La carne de cerdo se corta en cubos y se mezcla con huevo batido y harina con maicena.
En una sartén con aceite a fuego alto se frie la carne durante 5 minutos.
Luego, se añade la pasta de soja y el ajo, y se frie por otros 2 minutos.
Después, se agregan los tallos de bambu picados y las castanas de agua, y se sazona con azúcar, sal, sherry y pimienta, continuando la cocción durante 5 minutos más.
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