Ingredientes
- 200 g Manteca o mantequilla pomada
- 180 g Azúcar impalpable (podes usar la normal)
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 Huevo y una yema
- 400 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 400 g Dulce de membrillo o batata
- C/n Agua
Preparación
Primero, cremar la manteca junto con el azúcar, la ralladura y la esencia.
Agregarle el huevo y la yema de a uno e ir batiendo entre cada adicion y luego agregar la harina tamizandola y la sal.
Integrar la masa sin tocarla demasiado, envolver en film y llevar a la heladera por aprox. 45min.
Para el relleno llevar a fuego en una cacerola el membrillo y unas 2 cdas de agua y revolver hasta que se forme una pasta (Ojo que no se queme).
Sacar la masa de la heladera estirarla de unos 4ml (Reservar unos 75g de masa para las tiras) y colocarla en una tartera de 26cm, llevar a la heladera y mientras cortar las tiras (Yo corte 4 tiras de 1cm verticales y 4 tiras horizontales).
Sacar la masa de la heladera, ponerle el membrillo y colocarle las tiras horizontales y verticales, pintar con huevo, y llevar al horno 180 unos 25min -30min.
Ponerle almibar, coco rallado y listo!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pasta frola?
La receta de Pasta frola lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pasta frola?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pasta frola?
Pasta frola es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta frola?
Los ingredientes principales son: 200 g Manteca o mantequilla pomada; 180 g Azúcar impalpable (podes usar la normal); Ralladura de 1/2 limón; 1 Huevo y una yema; 400 g Harina leudante; 1 pizca Sal.
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