Pasta frola

Integrar la manteca con el azúcar la ralladura de limón y las esencia de vainilla y por último los huevos

Agregar la harina e integrar todo. Va a quedar una masa que se pega a las manos

Reservar en la heladera por 15 minutos

Mientras esperamos. Derretimos el dulce de membrillo. Lo cortamos en cuadrados chicos. Le agregamos un poquito de agua y lo metemos a microondaspor 3 minutos. Con un tenedor lo pisamos para que quede más integrado

Retiramos la masa de la heladera y tomamos 3/4 de la misma para hacer la base y reservamos el resto para la decoracion superior.

Enharinamos una superficie, estimamos la masa con un palote o una botella si no tienen palo de amasar.

Enmantecamos y enharinamos un molde. Yo no tengo para tarta así que uso uno de tortas con papel manteca en la base.

Disponemos la masa estirada en el molde

Agregamos el dulce

Ahora con lo que reservamos de masa armamos la decoracion superior.

Llevar a horno 180 grados por 26 minutos. Ideal si tienen horno eléctrico la cocción es muy buena.

Si les sobra masa pueden hacer una galletas que son muy ricas. Si tienen moldes para cortar quedan más lindas. Sino como las hice yo.

Terminada la cocción de la pasta frola les deberia quedar así

Y lo mismo para cocinar las galletitas.

Se puede mejorar la presentacion colocando brillo con miel y coco rallado. Pero a mi me gusta como la hacia mi vieja así nomas rustica bien casera con mucho amor.