Ingredientes
- 500 g Harina leudante
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla a gusto y ralladura de limón si lo quiere
- 3 cdas Aceite
- C/n Leche
- 5 cdas Azúcar
Preparación
1
En un bol batir las yemas hasta tener una espuma luego agregar las clara batir de nuevo agregar el azúcar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Batir todo junto.
2
En otro bol poner la harina, volcar la mezcla del huevo el azúcar etc. Y luego poner la tres cucharada de aceite.
3
Ir amasando de a poco y agregar la leche hasta tener una masa suave. Luego enmantecar una placa. Poner la masa. Llevar al horno por unos 10 min. Sacar del horno agregar el dulce.
4
Para finalizar llevar al horno no muy caliente. Una vez cocinado pasarla por almibar y decorar con coco rallado.
5
Riquisimo tierno ideal para unos buenos mates. No es necesario usar manteca en la masa.
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