Ingredientes
- 1 Huevo
- 250 g Harina leudante
- 120 g Azúcar
- 120 g Manteca pomada
- 300 g Dulce de membrillo
- 300 g Dulce de batata
- 1 cda Esencia de vainilla
Preparación
Poner en un bol la manteca pomada y pisarla con un tenedor junto con el azúcar
Añadir la esencia de vainilla y el huevo y mezclar, luego incorporar la harina tamizada para lograr la masa
Una vez que este todo bien unido hacer un bollo, envolverlo en film y meter en la heladera de 1 a 2 horas
Sacar la masa y cortar un tercio aprox para las tiritas. Estirarla y colocarla en la tartera previamente aceitada con rocio vegetal o aceite
Una vez que tengamos la masa en la tartera vamos a colocar el dulce,(para poder pisarlo podemos entibiarla en el microondas de a 30 segundos) colocamos el dulce mitad batata mitad membrillo y ponemos las tiritas de arriba
Una vez lista colocar en el horno precalentado por unos 25 minutos y listo!
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