Ingredientes
- 1 Choclo
- 1/4 Calabaza anquito
- 1 Cebolla de verdeo
- 1/4 Morrón
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cda Almidon de maíz
- 2 Huevos
- 1 Cada de queso crema (opcional)
- 1 Cada de aceite o rocio vegetal
- Nuez moscada, sal, ají, pimienta, orégano
Preparación
1
Desgranar el choclo y cocinarlo en un poquito de agua con sal en un recipiente apto para microondas durante 3 '.
2
Picar la cebolla de verdeo y el morrón y en daditos pequeños la calabaza cruda. Saltear en un sartén con Rocio vegetal o aceite
3
Seguir cocinando hasta que la calabaza tiernice y agregar el choclo cocido y los condimentos y cocinar 10 ' con sartén tapado. Apagar el fuego y reservar.
4
El un plato colocar los huevos, el queso crema, el almidon y el polvo de hornear.
5
Batir hasta formar el ligue.
6
Agregar el ligue al salteado.
7
Colocar en moldes individuales de aluminio o de silicona cocinar 4 minutos en microondas.
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