Pastel de papas y jamon

Pelar y lavar las papas. Cortar las en rodajitas super finas. Como si fueran laminas.

En un bols batir los 8 huevos, agregar la crema de leche u los caldos saborizados en polvo, yo le puse albahaca y ajo y otro de puerro. Mezclar bien.

Colocar aceite en una fuente para horno, en lo posible cuadrada.

Una vez enaceitada la fuente, se van colocando las rodajas de papa encimandolas para hacer una capa. Luego de la primer capa de papas. Le pongo 4 fetas de jamón haciendo una capa.

Hacer una capa de queso. No hace falta que cubra toda la fuente, puesto que se derrite. Se coloca otra capa de papas, otra de jamón y otra de queso. Así hasta que se complete hasta arriba.

Finalmente se vuelca el batido de huevos crema y condimento sobre el preparado de la fuente. Se va pinchando con un tenedor para que baje todo ese preparado y ocupe los espacios entre las papas el jamón y el queso.

Cocinado a fuego lento en el horno por 35 a 40 minutos.