Ingredientes
- 1 kg Carne picada
- 3 kgs Papa
- 1 kg Cebolla
- 2 Cebollas de verdeos
- 1/2 Pimiento
- 1 Diente Ajo
- litro Perejil
- Aceituna
- Jamon y queso
- 5 Huevos
- Sal pimienta, orégano, nuez moscada y comino
Preparación
1
Picar la cebolla, cebolla de verdeo, pimiento, ajo y saltear, meter la carne picada junto y cocinar bien, condimentar con sal pimienta, comino. Agregar las aceitunas cantidad necesaria, y los huevos previamente hervidos, mezclar.
2
Por otro lado, pelar y cortar las papas en cubos chicos, hervir y hacer un puré, agregar manteca y leche, sal y nuez moscada.
3
Armado: poner un poco de puré en una fuente, después la carne picada, luego otra vez puré, y después agregar jamon, queso y orégano arriba, meter al horno medio hasta que se funda el queso, y listo servir!
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