Ingredientes
- 2 kgs Papa
- 3/4 kg Carne picada
- 1/2 Docena huevo
- 1 Cebolla
- 1 Morron rojo chico
- C/n Queso cremoso
- C/n Queso rallado
- C/n Sal y condimento
Preparación
Pico la cebolla y el morrón chiquito y lo salteo en un poco de aceite.
Luego agrego la carne picada, la sal y condimentos a gusto, y dejo cocinar un 10 min más o menos.
En una olla aparte con abundante agua pongo a hervir las papas lavadas y cortadas chiquitas para el puré. Y en otra pongo a hervir los huevos.
Una vez que estan las papas las cuelo y las piso con un poco de leche y manteca hasta que quede suave, una vez hecho pongo la mitad sobre una placa y lo desparramo bien por todos los bordes.
Luego agrego la carne picada ya cocinada y el queso cortado en tiras.
Arriba le agrego el huevo duro bien desparramado.
Con el puré que quedo cubro bien y desparramo con un tenedor bien hasta el borde. Le pongo por arriba el queso rallado por todos lados y lo meto al horno hasta que se dore arriba.
Después de 25 min aprox. Sacar y servir.
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