Ingredientes
- 5 Dientes Ajo picado
- 10 Patas y muslos de pollos
- 5 Cebollas picadas
- 3 Tomates picados
- 1 Ají rojo grande picado
- 1/4 Ají verde picado
- 1/4 Ají amarillo picado
- 1 Frasco Crema de leche
- 1/4 litro Vino blanco semidulce
- C/n Sal pimienta, ají molido, orégano
- Aceite de oliva
Preparación
1
Colocamos el aceite de oliva en el centro del disco.
2
En los bordes del disco distribuimos el pollo
3
Cocemos a brasas suaves rotando el pollo hasta más que dorarse.
4
En el centro del disco colocamos los vegetales y cocemos unos 4 min.
5
Agregamos el vino y moviendo continuamente a brasas suaves seguimos la cocción hasta cocer el pollo.
6
Agregamos la crema de leche y continuamos la cocción 5 min más revolviendo hasta integrar los sabores
7
Servir acompañado de canastas de vegetales (mi receta)
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