Ingredientes
- 4 Patas o garras de pollos
- Agua para hervir
- C/n Salsa criolla
- Sal fina
- litro Limón
Preparación
1
Tenemos 4 patas o garras. Ponemos a hervir agua y cuando hirvio el agua la agregamos por 2 minutos retirar y con un repasador retiramos la piel superior si no se despega poner un minuto más en agua caliente
2
Ya las pelamos le cortamos las unas o garras
3
Está es la piel retirada. Ponemos agua limpia sal y hervir hasta que quede tierna la carne
4
Presentacion del plato cubrir con salsa criolla limón perejil picado para decorar
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