Patas de pollo en salsa
Las patas de pollo en salsa es un platillo tradicional venezolano, rico en minerales como el calcio y el fosforo. Su preparacion incluye hervir las patas, retirar la piel, cocinarlas con un sofrito de zanahorias, cebolla y ajo, y finalizar con cilantro para un sabor autentico. Delicioso y nutritivo.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Patas de pollos
- 1 Cebolla
- 2 Tazas Agua
- 1 Ajo
- Cilantro
- Aceite de oliva
Preparación
Las patas de pollo se limpian cuidadosamente y se hierven en una olla con agua por 10 segundos.
Luego se sacan, se retira la piel y se vuelven a colocar en la olla para cocinarlas durante media hora.
Aparte, se cortan zanahorias, cebolla y ajo, los cuales se agregan a una olla con aceite caliente y se frien por 5 minutos.
Después, se añade agua al sofrito y se cocina por 15 minutos más.
A continuación, se mezcla el sofrito con las patas de pollo, se agrega cilantro y se cocina por 5 minutos para que se mezclen los sabores.
Finalmente, se sirve y se disfruta.
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