Pate vegano de albahaca

Para activar las castanas de caju (o cualquier otro tipo de semillas) hay que dejarlas toda la noche remojadas en agua.

Una vez activadas, poner todas las castanas en una licuadora potente o procesadora con un chorrito de agua.

Cuando se empiezan a procesar, agregarle el jugo de limón, sal, pimienta, 1 cucharada de aceite y levadura.

Si la pasta queda más liquida de lo que queremos, podemos agregarle más levadura hasta que tome la consistencia ideal.