Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 30 g Levadura seca
- 40 g Manteca pomada
- 100 cc Aceite
- 300 cc Leche tibia
- 150 g Azúcar
- 1 cda Sal
- 1 Yema de huevo
- 1 cda Azúcar
Preparación
En un bowl fermentamos la levadura con un poco de leche tibia, dos cucharadas de harina y una de azúcar.
Con la harina restante armamos una corona alrededor espolvoreamos la sal sin que toque el medio, colocamos la manteca pomada y el aceite hasta integrar (solo esos dos la harina todavía no)
Agregar el azúcar restante, mezclar y agregar la levadura, mezclar todo, incorporar la harina de a poco intercalando con el restante de leche tibia hasta lograr una masa fina y elástica
Dejar leudar por lo menos 40 min, armar bollos, pintarlos con una yema y una cucharada de azúcar, colocarlos en una fuente enmantecada y enharinada, dejar leudar 30 min más
Luego cocinar a horno lento durante 30-40 min
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pebetes?
Pebetes es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pebetes?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 000; 30 g Levadura seca; 40 g Manteca pomada; 100 cc Aceite; 300 cc Leche tibia; 150 g Azúcar.
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