Ingredientes
- 1/2 kg Pechito de cerdo
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Pimiento rojo
- 1 Papa
- 1 Zapallo
- 1 Lata Grande cerveza roja
- 1 rama Curry fresco
- 1 rama Albahaca fresca
- 2 Tazas Caldo de champinones y hongos u otro
- C/n Sal y pimienta
- C/n Aceite de girasol
Preparación
1
En el disco calentamos el aceite y doramos el pechito y los ajos, luego sumamos la cebolla en juliana y el pimiento en tiras, salamos y cuando transparente la cebolla
2
Agregamos la cerveza y cocinamos 15 minutos, preparamos el curry
3
Y lo sumamos a la cocción junto con el caldo, cortamos en rodajas la papa y en trozos el zapallo que hemos hervido previamente en agua con un chorrito de vinagre y retirado cuando pinchamos con un cuchillo y se suelten solos, preparamos la albahaca
4
Y agregamos, papa, zapallo y albahaca al disco, cocinamos 15 minutos más y servimos
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta