Pechuga de Pollo Rellena

Lo que hago primeramente es hacer un corte en un lateral de la pechuga de pollo y condimento por dentro y por fuera. A ello enrosco feta de fiambre y queso. Intercalo una y una y le pongo 4 fetas total. Lo que hago es poner algunos palillos para que no se me abran al cocinar o también lo puedes cocer como matambre.

Así preparo las 4 pechugas. Bato bien los huevos y hago el mismo procedimiento como el de las milanesas. Huevo y pan rallado.

Ahora si estan listas para freír. En aceite bien caliente. Y así quedan?

A estas pechugas rellenas las puedes acompañar con una buena ensalada. Espero les guste mi receta!