Pepas de membrillo faciles

Hacemos una crema con la manteca pomada y el azúcar, luego le agregamos, los huevos, la esencia y la ralladura. Por último le agregamos la harina junto con el polvo de hornear hasta formar una masa que vamos a dejar descansar en la heladera 30min.

Hacemos bolitas y le hacemos un orificio con el dedo en el centro. Le colocamos membrillo en una manga para que sea más fácil y cocinamos en un horno medio hasta que vean que apenas doran la base