Pepas de Membrillo

Mezclar la manteca (temperatura ambiente), el azúcar, la esencia de vainilla, ralladura de limón, y los huevos

Una vez mezclado lo anterior, agregar la harina, el polvo de hornear, sal y la Maicena.

Integrar bien los ingredientes y dejar enfriar la masa en la heladera por 20 minutos

Pisar el membrillo con 2 cucharadas de agua caliente

Una vez pasados los 20 minutos, ir haciendo bollitos con la masa, hacer un hueco con el dedo y ahi ponerle el dulce de membrillo

Llevarlas al horno bajo por 15 minutos, o hasta ver dorada la parte de abajo y listo