Ingredientes
- 250 g Premezcla sin gluten
- 100 g Azúcar
- 75 g Manteca o margarina
- 1 Huevo
- 2 cdas Leche
- Ralladura de media naranja
- 1 cdta Esencia de vainilla
- C/n Mermelada de naranja
Preparación
1
Colocar en un bol la premezcla con el azúcar. Agregar la manteca y deshacer con los dedos e integrar bien, hasta obtener un arenado.
2
Agregar la leche, el huevo, la ralladura y la esencia. Amasar hasta obtener una masa sueve y de fácil manejo. Si es necesario agregar una cucharada más de leche
3
Dejar reposar en la heladera 45 minutos
4
Hacer bolitas con la masa. Colocar un una placa enmantecada y hundir con el dedo en el centro. Poner una cucharadita de mermelada en cada pepa.
5
Llevar al horno por 15 minutos. Preparen su infusion favorita y disfruten de una rica merienda.
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