Pescaditos Fritos
Receta de pescaditos fritos crujientes, ideal para disfrutar en verano. Acompanados de limón y una salsa, son perfectos como aperitivo o plato principal! Una delicia para toda la familia!
Duración
40 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Pescaditos
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 Taza Aceite para freír
- 1 Limón
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los pescaditos se lavan bien, se escurren y se secan sobre papel de cocina.
Luego, se salpimientan y se reservan por unos minutos.
En una bolsa de plastico o cartucho, se coloca la harina de trigo y se añaden los pescaditos, sacudiendo la bolsa para que la harina se adhiera a cada uno.
En una sartén con aceite caliente, se frien los pescaditos, retirando el exceso de harina antes de colocarlos en el aceite.
Se frien en tandas para asegurar que queden bien cocidos.
Una vez listos, se dejan escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Se sirven los pescaditos calientes y crujientes, acompanados de limón para aderezarlos.
También se pueden servir con mayonesa, alioli o salsa agridulce.
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