Pescado frito
Disfruta de un pescado frito crujiente y lleno de sabor siguiendo estos sencillos pasos y trucos indispensables! Todo el mundo querra repetir!
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
1
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pescado blanco
- 1 Limón
- 5 Dientes Ajo
- 1 Taza Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso pescado frito, primero se debe limpiar el pescado y secarlo suavemente.
Posteriormente, se realizan tres cortes diagonales en la piel de cada lado.
Se sazona con sal y pimienta al gusto y se frota con dientes de ajo machacados.
Se añade el jugo de limón y se deja reposar durante al menos dos horas antes de freirlo.
Para freír el pescado, se utiliza fuego medio y se deja cada lado del pescado freirse alrededor de 3 minutos antes de darle la vuelta para que se cocine del otro lado.
Se repite está operacion hasta lograr el tono dorado deseado.
Una vez listo, se deja reposar unos minutos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
El pescado frito se puede disfrutar con una salsa mayonesa casera de intenso sabor a ajo o con un buen mojo cubano.
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