Pinolillo
Descubre la receta del pinolillo, una bebida emblematica de Nicaragua hecha con maíz blanco tostado, cacao, pimienta de chiapa, clavos de olor, canela, leche o agua, y azúcar.
(0)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Maíz blanco tostado
- 40 g Pimienta de chiapa
- 30 Clavos de olores
- Canela en raja
- Leche o agua
- Azúcar
Preparación
1
El primer paso es tostar el maíz blanco en un comalito, asegurandose de moverlo constantemente para evitar que se queme.
2
Luego, se procede a tostar el cacao en una casuela, prestando atencion para evitar que se queme.
3
Después de tostar ambos ingredientes, se deja reposar durante 20 minutos.
4
Posteriormente, se procede a pelar el cacao aplicando presión en las semillas para retirar la cascara.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta