Ingredientes
- 1 kg Harina con levadura
- 1 cda Sal
- 1 cdta Azúcar
- 1/2 Pocillo de café de aceite de oliva
- 700 C/c agua tibias
Preparación
Uso harina que trae levadura - imposible que salgan mal
Poner la harina dentro de un bowl grande, agregar la cucharadita de azúcar, la de sal y el aceite de oliva (hoy use de uva)
Incorporar lentamente agua tibia, integrar con un cornet - ver si lleva toda el agua, menos o más. No siempre toma igual la harina
Amasar hasta que quede lisa, tierna
Dividir en bollos
Poner dentro de las pizzeras aceitadas, cubrir, tapar
Esperar que leven - con las manos ligeramente aceitadas estirar hasta los bordes - esperar que leven nuevamente - llevar a horno precalentado a maximo
Cocinar unos minutos - esperar que enfrien para guardar en el frezer como prepizzas separadas para que no se peguen entre si con bolsas o poner la salsa, queso, demas ingredientes y disfrutar
Me gusta hacer prepizzas blancas para guardar en el frezer y tener listas para usar en cualquier momento poniendole el relleno que tengan ganas de comer o yo de hacer - también hago más chicas, individuales o mini-pizzitas para mi amada nieta
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