Ingredientes
- 1 kg Harina comun 0000 o 000
- 1 cda Sal
- 1 cda Azúcar
- 4 cdas Aceite
- 2 cdas Levadura seca instantanea
- C/n Agua tibia
- Bastoncitos de queso mozzarella
- 1 Cebolla bien picadita
- 1 Ajo bien picado
- Condimento
- litro Sal
- Azúcar
- 1 Caja Puré de tomate
Preparación
En un bol poner: harina, en el centro; levadura, azúcar, aceite, agua y en el borde sal. Vamos integrando y amasando hasta conseguir una masa lisa y suave.
Dejar leudar 1 hora. Enharinar la mesada, desgasificamos la masa. Cortar la masa en 4 partes iguales y dejar leudar por una hora más o 30 minutos.
Poner un chorrito de aceite en la fuente, vamos estirando la masa con los dedos hasta moldear todo la fuente y más.
Poner los bastones de queso, y lo sellamos bien. Dejar leudar por 1 hora.
Hacemos la salsa. En una olla poner: aceite, cebolla y dejamos que se ponga de otro tono de color. Agregar; ajo, condimentos, azúcar, sal, puré de tomate.
Mezclar y dejar cocinar por 15 minutos.
Precalentar el horno. Pintar la pizza con la salsa y llevarla al horno.
Rellenar con lo que más te guste y llevar al horno que dore y gratine el queso.
Muy rica!
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