Ingredientes
- 1 kg Harina
- litro Evadura 20 a 30 gr
- 600 cc Agua
- 2 cdas Leche
- 1 cdta Azúcar
- 20 g Sal
- C/n Aceite de oliva
- C/n Puré de tomates triturado
- 100 g Muzzarella
- Aceitunas verd
Preparación
En un bol mezclar la sal con la harina.
Incorporar la levadura disuelta en un poco de agua mezclada con la leche. Batir y verter el resto del agua.
Bajar la masa a la mesada y añadir el aceite de a poco. Continuar amasando.
Dejarla reposar tapada con film hasta que duplique su volumen.
Desgasificar con los dedos y estirarla en una pizzera previamente aceitada o enharinada y poner el puré de tomate.
(En mi caso use harina y cocine la masa sobre el plato de carton que se ve en la imagen)
Coccion 20 minutos a temperatura alta. Cuando este cocida la masa agregar el relleno y llevar al horno hasta que se derrita el queso.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pizza de Mozzarella media masa?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pizza de Mozzarella media masa?
Pizza de Mozzarella media masa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pizza de Mozzarella media masa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina; litro Evadura 20 a 30 gr; 600 cc Agua; 2 cdas Leche; 1 cdta Azúcar; 20 g Sal.
Comentarios
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