Pizza de semolin con cebolla caramelizada.

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Pizza de semolin con cebolla caramelizada.

Ingredientes

  1. 800 g Harina 4 cero
  2. 200 g Semolin
  3. 2 cdas Aceite de oliva
  4. 550 Aguas
  5. 15 g Sal
  6. 40 g Levadura
  7. 2 Cebollas grandes
  8. Salsa de tomate
  9. Queso fresco
  10. litro A cucharadita de azúcar
  11. litro Condimentos pimienta negra orégano ají moido y sa

Preparación

1

Mezclar la harina con el semolin y la sal

2

Hacer un hueco en el centro de incorporar el aceite la levadura y el agua

3

Amasar Logrando una masa suave, dejarla descansar hasta que duplique su volumen

4

Dividir la masa en 4 y volver a descansar

5

Rehogar la cebolla en aceite una vez blanqueada colocar dos cucharaditas de azúcar cocinar por dos minutos más condimentar con sal pimienta y orégano

6

Estirar la masa sobre una pizzera previamente espolvoreada con semolin colocar la salsa de tomate o bien la cebolla caramelizada. (Yo realice dos y dos)

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