Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 650 g Agua
- 100 g Aceite
- 15 g Levadura
- 20 g Sal
Preparación
Para la masa, simplemente mezclar los ingredientes y amasar hasta que quede una masa homogenea. Dejar levar una hora y separar en 10 bollos ya que son pizzas chicas. Dejar levar una hora más.
Estirar la masa, calentar bien el sartén sin nada. Colocar la masa en el sartén y llevar al fuego, agregar la salsa de tomate, queso y la cubierta que quieras.
Una vez que tenga buen piso llevar a horno (precalentado al maximo) por 5 minutos. Terminar la cocción en el cajon del horno o con el grill por otros 5 minutos. Si tu pizza es más fina, pasa del sartén al cajon directamente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pizza en sartén de Nicola Poltronieri?
Pizza en sartén de Nicola Poltronieri es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pizza en sartén de Nicola Poltronieri?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 000; 650 g Agua; 100 g Aceite; 15 g Levadura; 20 g Sal.
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