Ingredientes
- 6 Cdas colmadas Harina leudante o comun más polvo de hornear
- 1 cda Aceite
- litro Sal
- 6 O más cdas de agua segun necesites
- litro Para a pizza integra
- 6 cdas Harina integral
- litro Sal
- 1 cdta Polvo de hornear
- C/n Agua
- Para la cubierta
- 1 Cebolla
- 1 Ajo rojo
- Huevo frito
- Berenjena
- Queso o mozzarella
Preparación
En un recipiente colocar harina aceite sal, si usan harina comun agregar el polvo de hornear y agregar segun se necesite las cdas de agua mientras forman la masa a mi me llevo unas 8 cdas de agua.
Así queda el bollo que sera justo para una pizza. Lo van a estirar del tamaño de la sartén en mi caso es una tipo wok grandecita por lo que salio una pizza generosa. Colocamos la masa en la sartén previamente caliente. Y humedecida con un poquito de aceite o rocio vegetal. Cocinamos tapada a fuego mínimo unos 5 minutos
Cuando cocino de un lado dar vuelta y cocinar del otro. Pueden no dar vuelta y cocinar un poco más un solo lado si desean. Yo preferi dorar ambos lados
Una vez cocida agregamos cebolla y el. Ají rehogados sobre la cubierta. El queso o mozzarella y gratinar con la sartén tapada
Por última decoramos con un huevo frito berenjenas etc esto los dejo a gusto de cada uno.
Para la pizza integral es el mismo procedimiento usamos harina integral en ese caso y polvo de hornear.
Realmente exquisita!
Feliz cumpleanos Cookpad
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