Ingredientes
- 1 Cubito levadura fresca
- 1 kg Harina comun
- 600 cc Agua
- 1 cda Sal
- 1 cdta Azúcar
Preparación
Poner 300 cc de agua tibia con azúcar y levadura hasta que empiece a hacer una espuma
En otro bowl mezclar la harina y la sal y hacer un hueco en el medio
En el hueco verter la levadura e ir mezclando para amasar, completar con el agua restante
Pasar a la mesada y amasar hasta que la masa quede suave y no se pegue en la mesada. Colocar el bollo en el bowl y dejar que doble si tamaño
Una vez que duplico su tamaño la volcamos nuevamente en la mesada para desgasificar y cortar los bollos
Una vez que tenemos los bollos, los dejamos leudar nuevamente en la pizzera donde estaremos luego
Estiramos, dejamos descansar unos minutitos y al horno.
Colocarle por encima cebolla y llevar a horno fuerte hasta que este lista.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta