Ingredientes
- 500 g Harina
- 1 cda Levadura en polvo
- 300 Aguas
- 30 cc Aceite de oliva
- 1/2 cda Sal
- C/n Puré de tomate
- C/n Anana
- 100 g Mozzarella
- C/n Jamon cocido
- litro Picante (opciona
- Condimento para pizza
Preparación
1
Hacer una leche mezclando la levadura y la mitad del agua.
2
Sobre mesada tamizar la harina con la sal y en el centro incorporar la leche. Mezclar y amasar.
3
Agregar el aceite de oliva y continuar amasando hasta que quede una masa lisa.
4
Dejarla descansar tapada con film hasta que duplique su volumen.
5
Luego espolvorear la mesada y desgasificamos la masa con los dedos. La estiramos con palote o dandole forma con las manos sobre una placa rectangular previamente aceitada.
6
Colocamos el puré de tomate y la cocinamos en el horno a temperatura moderada.
7
Una vez cocida le agregamos el relleno y la llevamos nuevamente al horno hasta que se derrita el queso. Condimentar a gusto.
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